旬野菜

只今の旬野菜は、絹さやとスナップえんどうです。無農薬なので虫食いもたまにあります。
絹さやの方が少し早く収穫期を迎え、先に終わります。
採りたてなので、『パリパリしていて美味しい』とリピーターさんが多い人気野菜。都内レストランにも出荷をしています。

スナップえんどうは明日から販売開始！
今年はマルチ(土に敷くサランラップみたいなもの)を使ったお陰で、生育が例年より早くなりました。
肉厚で甘い実は、病み付きになります。枝豆と同じくらい手が止まらないお野菜です。